中新網(wǎng)?？?月19日電 (記者 王曉斌)進入五月下旬，海南鳳梨批量上市季漸近尾聲。回顧這個產(chǎn)季，不少業(yè)者的感受是：價格穩(wěn)、銷量增、口碑佳。記者采訪發(fā)現(xiàn)，今年海南鳳梨行情好，是在品質(zhì)管理、標準建設、渠道拓展這些多年積累的“必然”之上，頭批果實因天氣偏暖意外實現(xiàn)“自然熟”所打開的局面。
近年來市場主銷的海南鳳梨糖度高、水分足。記者 王曉斌 攝
萬寧市龍滾鎮(zhèn)是海南最大的鳳梨生產(chǎn)基地，鳳梨年出島量占海南全省三分之二。萬寧市鳳梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長曾才介紹，目前本季龍滾的鳳梨基本售完，田間收購價穩(wěn)定在每斤3元左右，整體產(chǎn)量比去年有所提升。在他看來，今年鳳梨“產(chǎn)銷兩旺、價格平穩(wěn)、供不應求”。
今年海南鳳梨“穩(wěn)”的起點，是一場“意外”。海南鳳梨頭部企業(yè)胖姐鳳梨負責人詹興群告訴記者，年前天氣偏暖，不少鳳梨在地里來不及等人來收，就已自然成熟。這批“自然熟”的果子糖度足、酸度低，消費者切開后發(fā)現(xiàn)不需要泡鹽水，果芯脆甜，吃完也不會像傳統(tǒng)菠蘿那樣“殺口”。口碑很快散開，銷路“一夜之間”打開。詹興群注意到了其線上店鋪的驚人復購率：幾乎每個買過的人都會再次購買，“有一位客戶在產(chǎn)季中期就已回購了十五次”。
位于海口市美蘭區(qū)的胖姐供應鏈農(nóng)產(chǎn)品冷鏈集配中心，工人在打包裝箱鳳梨。記者 王曉斌 攝
社交媒體上，不少網(wǎng)友分享海南鳳梨的消費體驗。一位福建網(wǎng)友說：“海南鳳梨真好吃，之前被其他鳳梨刺痛的心得到了安慰。”廣東網(wǎng)友更直白：“甜暈了，比吃過的任何鳳梨都好吃?！敝貞c的一位游客說自己在海南當?shù)亍疤焯斐匀齻€”，回程還買了一箱帶走。
這種變化，離不開海南鳳梨近年來的品種改良和標準建設。傳統(tǒng)菠蘿含較多菠蘿蛋白酶，直接食用容易刺嘴發(fā)麻。而近年來海南主推的鳳梨品種經(jīng)過多年選育，果肉纖維極細、酸度低、甜度高，幾乎沒有刺激性蛋白酶，削皮切塊就能直接啃。
“海南鮮品”區(qū)域公用品牌的鳳梨團體標準在今年1月10日起全面實施。該標準從品種、外觀、糖酸比、成熟度到農(nóng)殘安全等多個維度，全方位定義一顆“好鳳梨”。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人介紹，該標準的存在，讓采購商批貨放心，消費者食用也放心，供需兩端的信任成本都降了下來。今年2月至4月，“海南鮮品”與百果園合作，在百果園全國門店推廣海南熱帶水果，僅鳳梨一個品類就售出超過六千噸。
位于?？谑忻捞m區(qū)的胖姐供應鏈農(nóng)產(chǎn)品冷鏈集配中心，工人在打包裝箱鳳梨。記者 王曉斌 攝
詹興群告訴記者，公司基地正在做鳳梨品種的進一步選育，目標是“最不好吃的時候我們好吃，最不好賣的時候我們好賣”。曾才也表示，現(xiàn)在龍滾的鳳梨種植戶正在為下一季的鳳梨繼續(xù)勞作，田里的活沒有停過。
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